おいしい台湾グルメを食べつくそう

でも、現在ドバイで建設されている高さ８１９ｍの「ブッシュ・ドバイ」が完成すると世界２位になります。それでも５０８ｍは高い！８９階に展望台があるのですが、ここから下を見ると、高いところが平気な私でも足がすくんでしまいます。展望台までは世界最速のエレベーターで行けます。その時間はわずか３９秒！展望台からは台北の景色を一望することができます。写真の好きな方なら、思わずシャッターを切りまくってしまうことでしょう。ベストショットがたくさん撮れるはずですよ。もちろん夜景もきれいです。タワーの上からの景色もいいですが、美しくライトアップされるので、こちらもぜひご覧ください。

台北１０１には、もうひとつ世界一があります。それはタワーのてっぺんに取り付けられているダンバー。ダンバーとは地震や台風によるゆれを防ぐためのもので、鈴のような形をしています。台北１０１のダンバーは重さ８００トンで、外部露出式では世界最大だそうです。

次に私が台湾に行くと、いつも楽しみにしているのが台湾料理。台湾料理は日本人の口に合うので、なんでもおいしいです。なかでも一番のお気に入りは鼎泰豊（ディンタイフォン）の小籠包。鼎泰豊（ディンタイフォン）は台北にある点心レストランで、アメリカのニューヨーク・タイムズ紙に「世界１０大レストラン」の１つとして紹介されたこともある有名店。日本にもありますが、私は台湾の鼎泰豊（ディンタイフォン）の小籠包のほうが好きです。本当においしくて、いくつでもいけちゃいます＾＾。

ではおいしい小籠包の食べ方をご紹介しましょう。まず小籠包を箸でそっとつかみ、酢醤油をつけて、レンゲにのせます。刻みショウガを小籠包にのせ、箸で小籠包の皮に少し穴をあけて中に入っている肉汁をレンゲに出します。そして、レンゲごとパクっと口に入れて食べます。肉汁を先にレンゲに出しておかないと、熱々の肉汁で口の中をヤケドしてしまいます。鼎泰豊（ディンタイフォン）本店の住所をご紹介しておきますね。

●鼎泰豊（ディンタイフォン）本店

　台北市信義路ニ段１９４号　（０２）２３２１?８９２８　
　月から金　１０：００から２１：００/土・日　９：００から２１：００

　※営業時間は変更になることがあります

台湾は「からすみ」が安くいただけるので、台湾に行くと必ず食べます。旬は１２月から２月で、欣葉（きんよう）というお店がおすすめ。ここのからすみ大根がおいしいんです。からすみだけで食べると味が濃いのですが、大根と食べると丁度いいお味になって最高です！台湾に行かれたときは、ぜひお試しを。あと、空芯菜(クウシンサイ）の炒め物も大好きです。シャキシャキの食感がたまりませんよ。

台湾といえばお茶もおいしいですね。おすすめは凍頂烏龍茶。少しお値段は高いですが、とても香り高い味わいで、心を豊かにしてくれます。プーアール茶もおいしいですよ。とくに葉が球状に固めたものがおすすめです。香りがよく、それまでのプーアール茶のイメージを一新してくれるはず。お土産にも喜ばれます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑夜市です

そして、夜はぜひ夜市へ。いろいろな屋台がでていて楽しいですよ。食べ物だけでなく、靴や服やカバンなどなんでもあります。私のおすすめはゼリー。いろいろなゼリーがありますが、少し苦味のある「仙草ゼリー」が私は好きです。レモン味の「愛玉ゼリー」もさわやかな風味で人気です。靴や服やカバンも安くてかわいいものがあるので、掘り出し物を探してみてください。

ツァイチェン　またお会いしましょう。

■■■添乗員カリーナおすすめの台湾みやげ■■■

缶入り台湾凍頂烏龍茶
香り高い味わいをお楽しみください。  

 

 

 

 

 

台湾パイナップルケーキ6箱セット
素朴な味わいでおいしいですよ。お土産にピッタリです。  

 

 

 

新東陽焼からすみ
私のハワイみやげの定番。やさしい甘さが心を癒してくれます。